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BaromètreMarchés
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Marchés publics de viande

387 marchés attribués en France entre 2024 et 2026, pour 197,3 M€, répartis sur 69 départements.

Code CPV 15110000 · nomenclature CPV 2008 · données DECP, licence ouverte

Marchés attribués
387
2024 à 2026
Montant cumulé
197,3 M€
à l'attribution
Offres reçues
3,3
moyenne par marché
Départements couverts
69
avec au moins un marché

Prix par département

Département Marchés Médiane Fourchette centrale
Côte-d'Or 34 241 138 € 139 004 € – 663 004 €
Ille-et-Vilaine 24 69 680 € 34 000 € – 102 200 €
Seine-Maritime 17 80 000 € 40 000 € – 100 000 €
Hérault 17 1,8 M€ 200 000 € – 1,9 M€
Nord 16 115 000 € 115 000 € – 135 000 €
Gironde 15 120 000 € 71 325 € – 215 956 €
Deux-Sèvres 14 61 611 € 54 403 € – 157 583 €
Vendée 12 75 000 € 45 000 € – 200 000 €
La Réunion 12 79 177 € 57 824 € – 110 186 €
Var 12 55 000 € 50 000 € – 79 000 €
Ariège 10 444 000 € 260 000 € – 536 000 €
Loiret 10 68 750 € 60 000 € – 70 000 €
Cher 9 455 € 356 € – 570 €
Vienne 9 148 000 € 120 000 € – 180 000 €
Paris 9 67 377 € 60 000 € – 100 165 €
Seine-Saint-Denis 8 1,7 M€ 331 000 € – 3,0 M€
Val-de-Marne 8 2,4 M€ 325 000 € – 3,7 M€
Indre-et-Loire 7 81 000 € 67 500 € – 95 000 €
Bouches-du-Rhône 7 160 000 € 160 000 € – 211 200 €
Saône-et-Loire 7 120 000 € 120 000 € – 480 000 €
Morbihan 7 60 000 € 36 960 € – 60 000 €
Haute-Garonne 7 140 000 € 120 000 € – 180 827 €
Alpes-Maritimes 6 50 000 € 31 077 € – 57 500 €
Puy-de-Dôme 6 40 000 € 26 500 € – 55 000 €

Seuls les départements comptant au moins trois marchés attribués sont affichés. Les échantillons faibles sont signalés sur chaque page.

Prix médian national par année

AnnéeMarchésMédiane
2026 83 100 000 €
2025 127 114 000 €
2024 177 120 000 €

Débloquer tous les départements — 39 € par mois