Prix des marchés de viande — Gironde
15 marchés attribués entre 2024 et 2026 dans le département, pour 8 104 012 € au total. La moitié sont partis sous 120 000 €.
Code CPV 15110000 · Échantillon correct · données DECP, licence ouverte
Prix médian
120 000 €
la moitié des marchés en dessous
Fourchette centrale
71 325 € – 215 956 €
50 % des marchés entre ces bornes
Offres reçues
2,1
moyenne par marché
Sans concurrence
31 %
marchés à une seule offre
minimum observé : 40 400 €
maximum observé : 3,3 M€
Bande grisée : les 50 % de marchés entre 71 325 € et 215 956 €. Trait orange : la médiane, à 120 000 €. Échelle logarithmique.
Les marchés derrière ces chiffres
| Objet du marché | Acheteur | Notification | Montant | Offres |
|---|---|---|---|---|
| VIANDES ET POISSONS CUITS CRUS MARINÉS SOUS VIDES (LOT 18) | COMMUNE DE VILLENAVE D'ORNON | 17/09/2025 | 45 000 € | 1 |
| VIANDES ET POISSONS CUITS CRUS MARINÉS SOUS VIDES (LOT 18) | COMMUNE DE VILLENAVE D'ORNON | 17/09/2025 | 45 000 € | 1 |
| 18_Viandes et poissons cuits et crues marinées sous vide | COMMUNE DE LIBOURNE | 17/09/2025 | 267 600 € | 1 |
Qui remporte ces marchés
| Entreprise | Marchés | Montant cumulé |
|---|---|---|
| POMONA | 3 | 6,6 M€ |
| ESPRI RESTAURATION | 5 | 779 071 € |
| BIOFINESSE | 3 | 339 828 € |
| LSVLOT | 1 | 164 313 € |
| POMONA | 1 | 120 000 € |
| SYSCO FRANCE SAS | 2 | 80 800 € |
Classement par montant cumulé sur la période, pour ce code CPV et ce département uniquement.
Évolution du prix médian
| Année | Marchés | Médiane nationale | Fourchette |
|---|---|---|---|
| 2026 | 83 | 100 000 € | 60 000 € – 175 000 € |
| 2025 | 127 | 114 000 € | 52 000 € – 242 500 € |
| 2024 | 177 | 120 000 € | 50 000 € – 275 000 € |
Comparaison nationale, tous départements confondus, pour le même code CPV.
Le même métier ailleurs
- Côte-d'Or 241 138 € médian
- Ille-et-Vilaine 69 680 € médian
- Seine-Maritime 80 000 € médian
- Hérault 1,8 M€ médian
- Nord 115 000 € médian
- Deux-Sèvres 61 611 € médian
- La Réunion 79 177 € médian
- Vendée 75 000 € médian
- Var 55 000 € médian
- Loiret 68 750 € médian
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