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BaromètreMarchés
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Marchés publics de produits de boulangerie

143 marchés attribués en France entre 2024 et 2026, pour 30,6 M€, répartis sur 32 départements.

Code CPV 15612500 · nomenclature CPV 2008 · données DECP, licence ouverte

Marchés attribués
143
2024 à 2026
Montant cumulé
30,6 M€
à l'attribution
Offres reçues
1,8
moyenne par marché
Départements couverts
32
avec au moins un marché

Prix par département

Département Marchés Médiane Fourchette centrale
Bouches-du-Rhône 28 1 177 € 627 € – 45 000 €
Isère 14 280 000 € 220 000 € – 480 000 €
Côtes-d'Armor 13 120 000 € 70 000 € – 240 000 €
Alpes-Maritimes 12 220 000 € 49 500 € – 240 000 €
Paris 8 140 000 € 40 000 € – 380 597 €
Vendée 8 51 201 € 24 674 € – 62 708 €
Seine-Maritime 7 57 265 € 39 500 € – 860 000 €
Gironde 6 145 700 € 115 200 € – 176 200 €
Gard 5 39 900 € 20 000 € – 79 800 €
Var 5 12 744 € 3 670 € – 17 730 €
Seine-Saint-Denis 4 506 000 € 332 500 € – 1,4 M€
Haute-Garonne 3 900 000 € 472 000 € – 900 000 €
Rhône 3 236 588 € 157 294 € – 420 014 €

Seuls les départements comptant au moins trois marchés attribués sont affichés. Les échantillons faibles sont signalés sur chaque page.

Prix médian national par année

AnnéeMarchésMédiane
2026 31 47 567 €
2025 75 120 000 €
2024 37 130 000 €

Débloquer tous les départements — 39 € par mois