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BaromètreMarchés
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Marchés publics de charcuterie

229 marchés attribués en France entre 2024 et 2026, pour 90,8 M€, répartis sur 63 départements.

Code CPV 15131120 · nomenclature CPV 2008 · données DECP, licence ouverte

Marchés attribués
229
2024 à 2026
Montant cumulé
90,8 M€
à l'attribution
Offres reçues
3,9
moyenne par marché
Départements couverts
63
avec au moins un marché

Prix par département

Département Marchés Médiane Fourchette centrale
Seine-Saint-Denis 13 812 000 € 120 000 € – 1,2 M€
La Réunion 9 58 766 € 53 869 € – 68 560 €
Alpes-Maritimes 9 48 000 € 48 000 € – 100 000 €
Ille-et-Vilaine 9 187 693 € 52 100 € – 304 018 €
Finistère 9 200 000 € 18 000 € – 738 258 €
Var 8 70 000 € 43 500 € – 110 500 €
Seine-Maritime 8 90 000 € 46 000 € – 160 000 €
Vendée 7 40 000 € 14 000 € – 154 000 €
Guadeloupe 7 72 000 € 55 500 € – 96 000 €
Allier 6 42 340 € 42 340 € – 45 349 €
Vienne 6 74 000 € 48 000 € – 100 000 €
Haute-Vienne 6 240 000 € 116 250 € – 240 000 €
Haute-Garonne 5 260 000 € 79 000 € – 500 000 €
Sarthe 5 90 000 € 75 000 € – 270 000 €
Rhône 5 229 352 € 86 253 € – 229 352 €
Mayenne 5 240 000 € 240 000 € – 240 000 €
Hauts-de-Seine 5 300 000 € 120 000 € – 600 000 €
Hérault 5 100 000 € 15 000 € – 300 000 €
Cher 5 120 000 € 85 000 € – 120 000 €
Maine-et-Loire 4 85 500 € 37 250 € – 128 000 €
Loire-Atlantique 4 101 116 € 50 250 € – 159 587 €
Pyrénées-Orientales 4 357 191 € 214 732 € – 499 650 €
Haute-Savoie 4 3,4 M€ 16 561 € – 9,5 M€
Martinique 4 173 643 € 139 055 € – 240 287 €

Seuls les départements comptant au moins trois marchés attribués sont affichés. Les échantillons faibles sont signalés sur chaque page.

Prix médian national par année

AnnéeMarchésMédiane
2026 31 100 000 €
2025 97 120 000 €
2024 101 80 000 €

Débloquer tous les départements — 39 € par mois