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BaromètreMarchés
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Marchés publics de services traiteur

1 323 marchés attribués en France entre 2024 et 2026, pour 531,2 M€, répartis sur 71 départements.

Code CPV 55520000 · nomenclature CPV 2008 · données DECP, licence ouverte

Marchés attribués
1 323
2024 à 2026
Montant cumulé
531,2 M€
à l'attribution
Offres reçues
3,7
moyenne par marché
Départements couverts
71
avec au moins un marché

Prix par département

Département Marchés Médiane Fourchette centrale
Bouches-du-Rhône 122 10 759 € 1 090 € – 89 500 €
Paris 70 200 000 € 72 625 € – 766 667 €
Seine-Saint-Denis 63 70 000 € 46 600 € – 210 000 €
Seine-et-Marne 58 128 500 € 13 545 € – 573 333 €
Seine-Maritime 56 20 000 € 8 800 € – 100 000 €
Gironde 54 120 000 € 73 492 € – 292 500 €
Essonne 52 87 704 € 52 030 € – 275 000 €
Hérault 44 245 000 € 80 000 € – 712 500 €
Rhône 43 136 656 € 76 500 € – 375 000 €
Val-de-Marne 39 85 000 € 34 500 € – 200 000 €
Pas-de-Calais 39 50 000 € 36 000 € – 100 000 €
Nord 38 40 000 € 20 000 € – 100 000 €
Hauts-de-Seine 37 170 000 € 52 980 € – 400 000 €
Haute-Garonne 34 77 500 € 10 250 € – 181 000 €
Val-d'Oise 33 120 000 € 70 000 € – 200 000 €
Yvelines 29 110 000 € 60 000 € – 450 000 €
Alpes-Maritimes 29 100 000 € 55 000 € – 280 000 €
Loire-Atlantique 27 90 000 € 50 000 € – 264 000 €
Gard 24 75 000 € 57 554 € – 90 000 €
Var 24 180 000 € 92 000 € – 200 000 €
La Réunion 22 100 000 € 50 000 € – 232 500 €
Mayotte 22 150 000 € 138 750 € – 315 000 €
Bas-Rhin 22 83 500 € 16 000 € – 120 000 €
Haut-Rhin 22 26 000 € 16 000 € – 77 500 €

Seuls les départements comptant au moins trois marchés attribués sont affichés. Les échantillons faibles sont signalés sur chaque page.

Prix médian national par année

AnnéeMarchésMédiane
2026 331 84 000 €
2025 545 100 000 €
2024 447 90 000 €

Débloquer tous les départements — 39 € par mois